のせるだけ簡単！贅沢クリームパンの作り方 今日はパンの日 Lesson 97 “Cream buns”

夫婦でパン作り！第97弾は「クリームパン」です！あのお馴染みの形のクリームパンも美味しいのですが、作る時に中身が爆発してクリームが漏れてしまわないか心配ですよね!?なので今回は生地の上にクリームを乗せるだけで簡単に作れるクリームパンを作ってみました！今回はイチゴを乗せて仕上げましたが、追いクリームや違う果物を乗せるなど、「私の考えた最強のクリームパン」を目指してみては!?（笑） ぜひお試しください!! 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Note▼ https://note.com/pannohi Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ [email protected] ✳︎材料 / 5個 ◆パン生地 ・強力粉：130g（春よ恋） / 購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ・薄力粉：30g（クーヘン） / 購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：3g（小さじ1） ・砂糖：9g（大さじ1） ・溶き卵 ：26g（卵1/2個） ・ぬるま湯（40℃）：70cc ［ボウルB］ ・塩：2g（小さじ1/3） ・無塩バター：20g ◆カスタードクリーム ※手順はレッスン8を参考にしてください    • 【夫婦でパン作り】濃厚！「クリームパン」  今日はパンの日 Lesson 08 "C...   ・卵黄：2個 ・砂糖：60g ・薄力粉：25g（クーヘン） ・牛乳：200cc ・無塩バター：10g ・バニラエッセンス：適量 ◆仕上げ ・溶き卵：適量 ・粉糖：適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分（40℃） ・二次発酵：約20分（40℃） ※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 190℃で13分 ✳︎Ingredients / makes 5 ◆Bread dough ・Bread flour : 130g ・Cake flour : 30g *If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily [Bowl A] ・Yeast : 3g (1 tsp) ・Sugar : 9g (1 tbsp) ・Beaten egg : 26g (1/2 egg) ・Water(40°C) : 70cc [Bowl B] ・Salt : 2g (1/3 tsp) ・Unsalted butter : 20g ◆Custard cream *Please refer to Lesson 8 for the instructions to make custard cream    • 【夫婦でパン作り】濃厚！「クリームパン」  今日はパンの日 Lesson 08 "C...   ・Egg yolk : 2 ・Sugar : 60g ・Cake flour : 25g ・Milk : 200cc ・Unsalted butter : 10g ・Vanilla extract, as needed ◆For finishing ・Beaten egg, as needed ・Icing sugar, as needed ✴︎Rising time First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃) *The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven ✴︎Baking time Bake at 190°C for 13 min #パン #パン作り #クリームパン #カスタードクリーム #イチゴ #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #handmadebread #todayispannohi #stayhome #custardcream #creambuns #strawberry ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「今日はパンの日」 パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！ 30代夫婦のパン作りの記録です！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Twitter▼   / @todayis_pannohi   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー チャンネル登録よろしくお願いいたします！    / @pannohi