Blancs de poulet poêlés à la chinoise - Couverts et Baguettes

INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 2 gousses d'ail 5 gr de gingembre 1 oignon vert 1 cac de poudre de cumin 1 cac de graines de sésame 1 cac de poivre 1 cac de poudre de chili 1 cas de sauce saveur huitre 2 cas de sauce soja 1 cac de sucre huile PREPARATION : Couper l’oignon vert, l’ail et le gingembre. Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur puis découper de fine lamelle. Les disposer autour d’un saladier. Dans le fond du saladier ajouté, oignon, ail, gingembre, sauce soja, sauce saveur huitre, poivre, sucre, rabaisser les tranches de blanc de poulet et bien mélanger. Laisser mariner 20 minutes. Mélanger, poudre de cumin, poudre de chili et graines de sésame. Dans une poêle chaude, mettre de l’huile puis faire revenir les tranches de blanc de poulet, saupoudré du mélange d’épices sur les deux faces. Une fois les blancs de poulet bien colorés les disposer dans un plat de service. Servir avec des feuilles de salade.Les manger conne des nems en entourant le blanc de poulet avec de la salade.