教你一招煎餃酥脆 湯餃鮮嫩 趕皮調餡 急凍儲存的做法

材料: 中筋面粉450克,生粉10,蛋清1/3只,清水200克,豬肉碎450克,韭菜220克,蝦皮10克,紅羅蔔70克,雞蛋1一2只,牛油蔥花各適量。 肉調味: 鹽,糖,蠔油,生抽,胡椒粉,生粉,油,麻油各適量。 非菜調味: 鹽,糖,蠔油,生粉,油。

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