Crumble de Maçã

O crumble de maçã é uma das minhas receitas preferidas porque adoro comida quentinha, mesmo que seja uma sobremesa. Nesta receita, substituí a farinha de trigo por um mix de flocos de aveia e farinha de amêndoa, que combina na perfeição com a mistura de especiarias, vinho do porto e óleo de coco. Um twist ao crumble original! Muito importante: preparem esta receita num dia em que possam ficar em casa, porque toda a casa vai ficar perfurmada :) Ingredientes para o crumble: 2 chávenas de flocos de aveia finos 1 chávena de farinha de amêndoa 1/2 chávena de amêndoas picadas 1 chávena de óleo de coco, frio 1 chávena de açúcar mascavado Ingredientes para as maçās: 5 maçãs verdes, descascadas, cortadas aos cubos 1 colher de sopa de canela 1/2 chávena de vinho do Porto 1 colher de chá de óleo de coco 4 rodelas de gengibre ou gengibre ralado (opcional) Passo-a-passo: Coloque todos os ingredientes do crumble num recipiente médio e misture com as mãos, até estar bem envolvido. Reserve. Coloque todos os ingredientes da mistura de maçãs num recipiente médio e misture, até que todas as maçãs estejam bem envolvidas no vinho do porto. Se adorar gengibre, rale-o e envolva. Caso não adore, corte em rodelas e tenha cuidado para retirar antes de servir. Assim, vai ter o toque desta raiz sem sentir o seu sabor em demasia. Numa assadeira, disponha a mistura de maçãs por baixo e o crumble por cima e leve ao forno durante 30/40 minutos a 175 graus.