Chocolate Quente

Chocolate quente é a melhor coisa do Inverno! Quem não concorda, não sabe o que é bom :) Para esta receita escolhi o leite de avelãs, mas podem usar o leite que vocês mais gostam. Depois só precisam de juntar todos os ingredientes numa panela e leva-la ao fogão em lume baixo. Acendam uma vela, coloquem uma música boa e deixem-se ficar pela cozinha porque durante os 10 minutos seguintes têm de mexer com alguma frequência o chocolate quente. Mas vale muito a pena :) Ingredientes: 350 ml de leite de avelã (ou algum outro leite à escolha, desde que seja sem açúcar) 1 colher de sopa de cacau 1 pau de canela 1 colher de sopa rapadura integral ou açúcar mascavado 1 colher de sopa de agave (se quiser menos doce, não coloque o agave) 15-20G de chocolate 70% 1/3 de vagem de baunilha, cortada longitudinalmente, interior e casca 1 pitada de sal Passo-a-passo: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogão, em lume baixo durante, aproximadamente 8 minutos, mexendo frequentemente. Assim que a mistura começar a engrossar, retire do fogo e sirva. Se gostar de canela, pulverize mais um pouco por cima.