초초간단! 무반죽빵 폭신한 감자빵 만들기 Potato Bread Recipe
#무반죽 #감자빵 #베이킹레시피 번거로운 반죽 과정을 생략했어요. 재료들을 순서대로 섞어 준 뒤 실온에 발효해 구워주면 끝나는 무반죽 감자빵 만들기 입니다 :) ★ 실온 온도 25~27도℃ 날씨가 추울 때는 약간 따뜻한 곳에 보관해 주시면 발효가 잘됩니다! ★ 반죽에는 따뜻한물 사용하기 25-30℃ (차갑거나 너무 뜨겁지 않은 온도) ★ 발효시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요 🥔재료 강력분 200g, 소금4g, 설탕5g, 드라이이스트 2.5g, 물135g, 올리브유20g, 감자 135g 올리브유, 소금, 후추, 로즈마리 (건 로즈마리, 생 로즈마리 둘다 사용가능) 🍞레시피 1. 깍둑썰기한 감자는 전자레인지에 1분 반쯤 익히기. 2. 재료들을 순서대로 넣고 주걱이나 스크래퍼로 섞기 3. 실온에 1차 발효해 주세요. (따뜻한 실온 기준 1시간) 4. 6등분 해준 뒤 동그랗게 성형하기. 5. 팬에 올려 2차 발효 해주세요 ((따뜻한 실온 40-50분) 6. 올리브유를 바르고 손가락으로 눌러주세요. 7. 소금, 후추. 로즈마리를 올려준 뒤 8. 예열된 오븐에 190도 12-15분 구워줍니다.
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