流行都市｜大廚陣地｜星洲黑白胡椒蝦炒腸粉｜Billy師傅

【星洲黑白胡椒蝦炒腸粉】 材料 : 花竹蝦（去腸洗淨） 8隻 乾蔥 20克 蒜茸 10克 黑白胡椒碎 30克 辣椒（切碎） 5克 蔥花 3克 鹽、糖 3克 紹酒 3毫升 酒 少許 腸粉 8條 芽菜 少許 老抽 5毫升 上湯 50毫升 新鮮青花椒 （裝飾） 適量 做法 : 1 先將花竹蝦以少許鹽、糖、紹酒、胡椒醃5～10分鐘 2 黑白胡椒先搗碎，再以白鑊炒香，備用 3 以油爆香乾蔥及蒜茸，放入花竹蝦爆炒至半熟，加入黑白胡椒炒勻，上蓋煮熟、調味 4 腸粉先蒸熱，再放入老抽炒勻，盛起放碟，加入花竹蝦上面，灑上蔥花及紅椒碎，即成 #流行都市 #大廚陣地 #星洲黑白胡椒蝦炒腸粉 #Billy師傅 流行都市｜星期一至五 下午1:20｜翡翠台 想睇番呢集嘅精彩內容?即刻登入myTV SUPER享受睇TVB自製節目7日免費點播 https://bit.ly/2TXLlM0 --------------------------------------------------------------------------- big big channel網頁版 : https://www.bigbigchannel.com.hk ⬇ 立即下載 big big channel 追蹤啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o 👉🏻想了解更多big big channel同big big shop最新資訊👈🏻 ❤️❤️即刻like/follow哂我哋！！❤️❤️ Facebook :   / bigbigchannel.com.hk   Instagram :   / bigbigchannel_official