Barquitas de Zanahoria Rellena de Pollo y Pimientos

Cocción zanahoria 12 a 18 min. horno gratinar máx. potencia 5 min aprox, Ingredientes • 2 Zanahoria grande • 1 Pechuga de pollo pequeña (cortada en cubos mini) • Pimientos morrones (en tiras o picaditos) • 1/2 Cebolla dulce • Mezcla de 4 quesos para gratinar • Especias (al gusto): Orégano, tomillo o pimentón dulce • Aceite de oliva y sal