✴︎卵白消費‼手土産に映えるフィナンシェの作り方✴︎How to make Financiers✴︎ベルギーより#171

こんにちはLes sens cielです。 今回は卵白がたくさん冷凍庫に溜まって来た時に使える卵白消費レシピ 『フィナンシェ』を作ってみました。 以前にも何回か動画にしているのですが、今回は手土産にしても喜ばれるような かわいい見た目にしてみました。 ミニパウンド型などを使い少し厚めに焼いて、普通のフィナンシェより生地が ふかっとするようにしてあります！そこにコーティングで可愛く仕上げて プレゼントに喜ばれるように作りました！ ぜひお試しください！ フィナンシェ Financiers (160度に予熱したオーブンで23～25分） ■プレーン 焦がしバター 212g 卵白 250g グラニュー糖 225g アーモンドプードル 96g 薄力粉 96g ベーキングパウダー 4.8g ■抹茶 焦がしバター 212g 卵白 250g グラニュー糖 225g アーモンドプードル 96g 薄力粉 96g ベーキングパウダー 4.8g 抹茶 7.7g ■チョコレート 焦がしバター 212g 卵白 250g グラニュー糖 225g アーモンドプードル 96g 薄力粉 77g ベーキングパウダー 4.8g ココアパウダー 29g 160℃ 23-25min ■Nature　 212g brown butter / beurre noisette 250g egg white / blancs d’oeufs 225g sugar / sucre 96g ground almonds / poudre d’amande 96g cake flour / farine(T45) 4.8g baking powder / poudre à lever ■Matcha 212g brown butter / beurre noisette 250g egg white / blancs d’oeufs 225g sugar / sucre 96g ground almonds / poudre d’amande 96g cake flour / farine(T45) 4.8g baking powder / poudre à lever 7.7g matcha tea / thé matcha ■Chocolat 212g brown butter / beurre noisette 250g egg white / blancs d’oeufs 225g sugar / sucre 96g ground almonds / poudre d’amande 77g cake flour / farine(T45) 4.8g baking powder / poudre à lever 29g cocoa powder / poudre de cacao ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ @Les sens cielの休日    / @lessensciel8566   ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪   / lessensciel.recette   youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。   / lessensciel2   ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library