FOCACCIA messinese
Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al canale! Seguimi anche su: » Instagram https://bit.ly/39yvGrj » Facebook https://bit.ly/2MC7rzp » Per info e contatti: [email protected] Ingredienti per una teglia 30x40 cm (alta e soffice): 300 g di farina 00 (W260) 200 g di semola rimacinata 300 g di acqua 10 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 20 g di strutto Ingredienti per una teglia 30x40 cm (bassa): 250 g di farina 00 (W260) 150 g di semola rimacinata 240 g di acqua 8 g di lievito di birra fresco 8 g di sale 15 g di strutto Farcitura: 10 alici sott’olio 350 g di formaggio tuma o primo sale 250 g di invidia riccia 7 pomodorini sale, pepe e olio EVO Cottura: Forno ben caldo a 220°C (statico) per 30 minuti
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