หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว Stir Fried Pork Belly with Red Chili Paste I ยอดเชฟไทย (10-05-25)

#หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว เมนูราดข้าวรสเข้มข้นหอมพริกแกง โดยจะนำสามชั้นหั่นชิ้นผัดร่วนกับน้ำมันให้สามชั้นรีดน้ำมันจนสุกหอมแล้วจึงผัดกับพริกแกงเผ็ด ปรุงรสหวานเค็มกลมกล่อมแล้วจึงใส่ถั่วฝักยาว พริกแดงและใบมะกรูดหอมๆผัดพอถั่วสุกกรอบพริกแกงเข้ากันทั่วก็ตักเสิร์ฟ เห็นไมละครับว่าง่ายจริงๆแถมอร่อยมากด้วย หากใครไม่ชอบสามชั้นอาจจะมันไปเลี่ยนไปเปลี่ยนเป็นเนื้อส่วนอื่นก็อร่อยเช่นกันครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม หมูสามชั้น ถั่วฝักยาว พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูด พริกแดงจินดา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมัน น้ำเปล่า วิธีทำ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน พริกแดงหั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีกแกนออก หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยในหมูสามชั้นลงรวนในกระทะ เนื้อหมูเริ่มตึงใส่น้ำเปล่าลงไป น้ำจากเนื้อหมูเริ่มใส ลดไฟลงแล้วรวนไปเรื่อยๆเพื่อรีดน้ำมันจากสามชั้น สามชั้นได้ที่ก็ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้พริกแกงหอมไปกับน้ำมันและเกาะกับหมูสามชั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ปล่อยเดือด พริกแกงเดือดใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด พริกแดงหั่นลงไป ผัดให้เข้ากัน เดือดสุดท้าย ถั่วสุกได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]