No sabía que este dulce portugués estaba tan bueno👌

Hoy preparamos unas deliciosas jangadas portuguesas sin gluten, un dulce tradicional del norte de Portugal, especialmente conocido en la zona de Oporto. Una receta fácil y crujiente hecha con hojaldre sin gluten caramelizado, rellena de crema de yema casera y cubierta con chocolate. Perfecta para sorprender con un postre diferente y espectacular. En esta receta aprenderás paso a paso cómo hacer jangadas portuguesas caseras sin gluten, con pocos ingredientes y un resultado increíble. Jangadas portuguesas sin gluten 📝Ingredientes: Para el hojaldre 1 lámina de hojaldre sin gluten Azúcar blanco Agua Para la crema de yemas fácil 1 huevo campero 70 g de azúcar blanco Para el acabado Chocolate fondant al gusto: negro blanco con leche 👩‍🍳Paso a paso: 1. Preparamos la crema de yemas En un cazo a fuego bajo añadimos el huevo entero junto con los 70 gramos de azúcar. Removemos constantemente hasta que la mezcla espese y tenga textura cremosa. Una vez lista: colamos la crema para que quede fina, cubrimos con papel film tocando la superficie, y llevamos a enfriar completamente. 2. Formamos el hojaldre Extendemos la lámina de hojaldre sin gluten. Si es redonda, recortamos los bordes para formar un cuadrado o rectángulo. Cortamos la masa a la mitad. Sobre una de las mitades: pincelamos con un poco de agua, espolvoreamos azúcar, y colocamos encima la otra mitad. Repetimos el mismo proceso: cortar, pincelar con agua, añadir azúcar, y volver a colocar una capa encima, hasta conseguir unas 8 capas en total. Después cortamos tiras del grosor que más nos guste. Las colocamos tumbadas sobre una bandeja de horno para que el hojaldre abra hacia los lados. 3. Horneado Horneamos en horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos aproximadamente, hasta que el hojaldre esté bien doradito. Sacamos y dejamos enfriar por completo. 4. Relleno y acabado Una vez frío: rellenamos las jangadas con la crema de yemas, y bañamos o cubrimos los bordes con el chocolate que más nos guste. Y listas para disfrutar. 🚨IMPORTANTE Recuerda comprobar siempre que todos los ingredientes sean libres de gluten o que no contengan trazas del mismo 🧐. ❤️MUCHAS GRACIAS POR CELICREAR CONMIGO❤️ #singluten #glutenfree #jangadas #postreportugues #hojaldresingluten #dulcescaseros #celiacos #recetassingluten #celicreando #postresfaciles #celicreando #singluten #celiacos