INSALATA DI QUINOA PER DIMAGRIRE con verdure Cottura della Quinoa

Insalata di Quinoa ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ Insalata di Quinoa Ormai la quinoa è sdoganata sia come idea che come prodotto, e si trova in ogni supermercato. Per sua natura non necessita di particolari trattamenti sanitari e non presenta rischi per la salute; anzi, pare sia un toccasana, un cosiddetto super food, grazie alle sue proprietà uniche. Vediamo insieme una ricetta di insalata di quinoa, con tutte le varianti del caso. Insalata di quinoa (per 4 persone) La cottura • 250 g di quinoa • Acqua q.b. • Sale • Poco olio Il condimento • Giardiniera (sottaceti) 100 g • 1 carota media • 50 g di piselli • 50 g di ceci cotti • 2 uova • 100 g di pane • Sale e olio q.b. Procedimento Comincia cuocendo la quinoa. È molto semplice: la quinoa contiene una sostanza amara (saponina) che la protegge dai parassiti, ma che va eliminata. Basta lavarla un paio di volte con acqua fredda direttamente nella ciotola, mescolando bene con le mani. Metti la quinoa in una piccola pentola e coprila con acqua fredda, superando di circa un centimetro e mezzo il livello della quinoa. Aggiungi un po’ di sale, un cucchiaio d’olio e porta a bollore. Appena inizia a bollire, aggiungi anche i piselli: cuoceranno insieme. Copri con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere finché l’acqua sarà completamente assorbita (circa 12-13 minuti). Nel frattempo, prepara gli altri ingredienti (puoi personalizzarli a piacere!). In una padellina, strapazza due uova con poco olio e sale: in 30 secondi otterrai delle uova sbriciolate. Mettile da parte. Nella stessa padella, fai rosolare i cubetti di pane con un filo d’olio e un pizzico di sale, finché diventano dorati. Lasciali raffreddare. Grattugia la carota. Taglia a cubetti piccoli la giardiniera. Se ti va, puoi aggiungere anche formaggio a cubetti, verdure fresche o del tonno in scatola. Una volta che la quinoa ha assorbito tutta l’acqua, assaggiala per controllare la cottura, poi stendila su un piatto per farla raffreddare. A questo punto, unisci tutti gli ingredienti freddi in una ciotola capiente. Condisci con poco olio, peperoncino, prezzemolo e semi di zucca, se ti piacciono. Infine, aggiungi i crostini di pane sopra per dare croccantezza. quinoa, ricette di quinoa , ricette vegetariane, ricette per dimagrire, ricette facili,