試してほしい。塩麹なべ♪ / salted malted rice pot｜Grandma's Recipe #21

昆布もかつお節も使わない、 味つけは「塩麹」だけのお鍋のご紹介です。 お肉と野菜の旨味と、塩麹を入れることでさらに旨味アップ！ お鍋一つで、主菜副菜にもなる簡単献立。 我が家で「お鍋」といえばこの味付けが定番です。 そのまま食べても、ポン酢をつけても最高♪ 手作りポン酢・塩麹の作り方もあわせて紹介しています。 ぜひ試してみてください😋 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ■材料（４人分） ・水 5カップ ・塩麹 大さじ3 ・鶏もも肉 300g(一口大) ・白菜 300g(3枚) ・人参 1/2本 ・豆腐 1丁 ・白滝 1袋 ・鱈 40g×４枚 ・長ネギ 1本 ・えのき茸 1袋 ・カニ味かまぼこ 100g ・春菊 適量(お好みで) ・ワタリガニ 適量(お好みで) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 〈ポン酢〉 柚子またはカボスのしぼり汁 適量 醤油 しぼり汁と同量 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 〈塩麹〉 方法① 乾燥麴 1袋(200g) 塩 60g 水 300ml --------------- 方法② 乾燥麴 1袋(200g) 塩 60g ぬるま湯 300ml ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ▼最新動画のお知らせが届きます（ベルのアイコンを選択してください）    / @yasukograndmaskitchen6814   動画の評価、コメントもいただけると励みになります✨ ありがとうございました また次の動画でお会いしましょう☺ #子供に伝えたい料理 #お鍋 #japanesefood #Yasukograndma #やすこばあちゃん #sustainable