Abdoukhadir Baigorriko okindegian - boulanger à Baigorri
Abdoukhadir a fui les conditions de vie difficile de son pays natal le Sénégal pour s'installer au Pays Basque. Après une formation en apprentissage, il travaille depuis un an et demi à la boulangerie de Saint Etienne de Baigorry, avec Ramuntxo Iraztorza et son équipe. Ce reportage a été réalisé dans le cadre du projet ELEKETA (mémoire orale et transmission) porté par l'Institut Culturel Basque.
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