La Maison Pierre Oteiza

Il y a près de 30 ans, Pierre Oteiza découvre le porc pie noir du Pays Basque au Salon de l'Agriculture. La race est alors déclarée en voie d'extinction. Il en ramène deux aux Aldudes, dans l'objectif de relancer cette race locale, qui peuplait autrefois une partie des Pyrénées et le territoire du Pays de Quint, Kintoa. Avec quelques éleveurs passionnés, il créé l'association "le porc basque en Vallée des Aldudes". L'aventure commence alors pour Pierre Oteiza....