HAKKARİ VE VAN ÇEVRESİNE AİT İÇİ BOL HELVALI ÇÖREK (Kadê,Kete) Sahurda Yenilebilecek Lezziz Tarif

Abone Olup Like Atmayı Unutmayın :) Abone Olmak İçin:    / @raifeusulutarifler   İnstagram:  / raifeusulutarifler   Merhaba Arkadaşlar Ramazan ayına girerken herkesin bütçesi dahilinde bir şeyler yaptığı aileyi toplumu maneviyat olarak güçlendirdiği ayda herkes karınca kararınca bir şeyler yapıyor..Benim de sizlere sahur için çok güzel bir tarifim var Hakkari yöresine ait "Kade"yani Kete,Öncelikle şunu belirtmek istiyorum ben fazla yapıp derindoncuya attım o yüzden sizler yaparken ölçüleri kendinize göre artırabilir yada azaltabilirsiniz.😀 Kade( Kete)için Malzemeler 7 kilogram un 2.5 KG Katı Yağ Veya Margarin 2 su bardağı sıvıyağ 3 Litreden 2 Bardak Fazla Süt 4 Yemek Kaşığı Kuru Maya 2 Yemek Kaşığından Biraz Fazla Kaya Tuzu 2 Soda 1 tatlı kaşığı toz şeker İç Harcı İçin 4 Su Bardağı sıvı yağ 600 GR Ceviz içi Un Üstüne Sürmek İçin 2 Yumurta 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı Yoğurt Üstü için Yapılışı : Yarım çay bardağı ılık süte 3 yemek kaşığı kuru mayayı karıştırın üstünü kapatıp 10 dk bekletin. Sonra ılık sütünüzü oda sıcaklığında erimiş yağ yada margarini maya ve tuzu da ekleyerek yavaş yavaş kontörlü yoğurmaya başlayın humurunuzu kulak memesi kıvamında olduğundan emin olduğunuzda üstünü örtüp mayallanmasi için dinlendirin. İç harcını hazırlayın bu arda sıvıyağı koyun bir kaseye içine tercihe göre ceviz içini sonra unu yavaş yavaş karıştırın kıvamı kek kıvamından biraz daha koyu olacak yani kaşık yardımı ile ile sürelebilinsin..Hamurunuz Mayalandiğindan emin olduğunuzda yani puf puf kabardğında isteğe bağlı büyüklükte bezelere ayırıp yuvarlayın üstüne bir bez sererek 10 dk dinlerin . Bir mardane yardım ile bezelerini açın içine hazırladığınız harci içine koyarak kapatın tepsiye koyduğunuz da bir çatal yada hamur aparatı ile iyi hava alması için hem desen vermiş olursunuz hemde daha iyi pişip kızarması için küçük batırıp çıkarın kenelerin üstüne yumurtayı sürek fırına atın herkesin fırın ısısı farklı olduğu için sizler ona göre ayarlayabilirsiniz ben 170 derece de yaptım altının üstünü pişdiğinden emin olun fırından çıkartılan keteler bir bezin üstüne de soğumaya bırakılır sonra kaldırılır Şimdiden afiyet olsun😋 Hello Friends, everyone does something within the budget of Ramadan and strengthens the society as spirituality in the month when everyone gets dark. I also have a very good recipe for sahur, "Kade" from Hakkari region, namely Kete, First of all, I would like to point out that I made it and threw it to the deeper, so you can increase or decrease the measurements according to you while you are doing. For Kade (Kete) Materials 2.5 KG Fat Or Margarine 2 glasses of vegetable oil 2 cups more than 3 liters of milk 3 Tablespoons Dry Yeast Just a little more rock salt than 2 tablespoons 2 Soda Half a teaspoon of granulated sugar For internal mortar 4 Cups of oil 600 GR Walnut kernels To Ride On 2 eggs 1 Tablespoon Olive Oil 3 Tablespoons Yogurt For top Fabrication : Mix 3 tablespoons of dry yeast into half a tea glass of warm milk, cover and leave for 10 minutes. Then, start to knead your warm milk at room temperature by adding melted butter or margarine, yeast and salt, and gradually start kneading your humour when you are sure that it has the consistency of an earlobe. Prepare the filling, put the oil in a bowl, mix the inside of the walnut, then the flour gradually, according to your preference. The consistency will be slightly darker than the cake consistency, so it can be spread with the help of a spoon. Lay a cloth and rest for 10 minutes. With the help of a mardan, open the meringues, put the mortar you prepared in it, close it, and put it on the tray with a fork or a dough apparatus to give good air, and soak it a little so that it is better to cook and fry, put the egg on the ticks in the oven. You can adjust it accordingly. I did it at 170 degrees. Make sure the bottom is cooked. Bon appetit already😋#kete#yöreseltatlar#hakkariyemekleri#hamurişleri VAN YÖRESEL WAN VAN VAN GÖLÜ VAN ÇÖREK VAN KADE VAN KADE TARİFİ VAN KETE TARİFİ VAN ÇÖREK TARİFİ Kadê (Kürt Çöreği) Cevizli Çörek (Kade) KADE (KETE) KETESİ VAN KAHVALTISI VAN KAHVALTI VAN KAHVALTI ÇÖREĞİ VAN ÇÖREĞİ BİTLİS KETESİ BİTLİS KADESİ BİTLİS ÇÖREK İÇLİ ÇÖREK YAĞLI ÇÖREK DOĞU BÖLGESİ ÇÖREK DOĞU BÖLGESİ KADE DOĞU BÖLGESİ KETE TANDIRDA KETE TANDIRDA KATE TANDIRDA KADE TANDIRDA ÇÖREK VAN HAKKARİ BİTLİS ERZURUM ÇÖREĞİ ERZURUM TANDIR ERZURUM KADE ERZURUM KETE RAMAZAN İFTAR SAHUR SAHURDA NE YAPILIR SAHUR TARİFİ