低脂年菜｜冬瓜三元及第健康做法｜冬瓜三元及第｜今日主廚：蔡長志｜365日日素 健康自己煮 20260209
冬瓜三元及第象徵吉祥如意，整道菜晶瑩剔透，內餡飽滿細緻，口感層次分明，溫潤香氣隨之飄散，湯汁光亮滑順，緩緩覆蓋整道佳餚，散發出溫暖喜氣的氛圍，每一口都滿溢新年的祝福與幸福感。 今日主廚﹕#蔡長志 材料：冬瓜 250克、素肉漿 80克、嫩薑 10克、乾香菇 1朵、沙拉筍 50克、白果 3顆、當歸 5克、海帶芽 5克 調味料：鹽 1/2小匙、香菇粉 2小匙、白胡椒粉 1/4小匙、香油 1大匙、太白粉 1大匙 #冬瓜三元及第 #年菜 #過年素食 #吉祥年菜 #冬瓜料理 #素肉餡 #銀杏冬瓜 #手工冬瓜球 #清爽蒸菜 #宴客年菜
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