Du paysage à l'assiette EP 3 : Arboriculture, viticulture et maraîchage

Viticulture, élevage, pêche mais aussi maraichage et arboriculture, le Pays Basque a su tirer partie des spécificités du climat et de la topographie particulière du territoire. Cette série de vidéo en quatre épisodes raconte, avec un ton volontairement décalé, l'histoire de ces filières d'excellence qui font aujourd'hui la renommée du terroir basque et de sa gastronomie. Dans ce troisième épisode, découvrez les secrets de l'arboriculture, de la viticulture et du maraîchage.