Vendanges à Crouy GrandSOISSONS Renaissance de la viticulture. Justin Delalieu. Pierre Lenoble R.

La vigne faisait vivre au Moyen-âge près de la moitié des habitants de Crouy (Aisne). Sa culture fut abandonnée. Justin Delalieu jeune agriculteur de la Ferme du Meunier Noir à Crouy a renouvelé cette culture, il y a 3 ans (durée nécessaire pour récolter le raisin). Les premières vendanges ont eu lieu en septembre 2023. C'est un évènement pour Crouy et le GrandSOISSONS. Les raisins ont été pressés par des professionnels à Acy le Bas (Aisne, Hauts de France) aux "Marches Franques" sous le contrôle de Marie Madeleine Caillet œnologue. La vinification se fera dans les cuves des "Marches Franques". En attendant les premières bouteilles "made in Crouy GrandSoissons. Pierre Lenoble report.