Pizza in teglia SUPER

Ciao a tutti oggi vi propongo la pizza che preparo per il mio negozio. Come dico nel video , non sono un pizzaiolo , e la procedura che vedrete è solo frutto di tante prove, il risultato secondo i miei clienti è ottimo, Buon lavoro. Ingredienti per 1 kg di farina: 1 kg di farina 00 (io utilizzo la Caputo Sacco rosso) 5 gr di lievito di birra 830 ml di acqua freddissima 22 gr si sale 30 gr olio evo (usate quello buono!) 200 gr di salsa di pomodoro (io uso la Mutti) conditela a vostro piacere 300 gr di mozzarella fiordilatte tagliata a julien , ben sgocciolata In questo link trovate le caratteristiche della farina Caputo che utilizzo: https://www.mulinocaputo.it/prodotti/... Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:    / @davidefantinati   link dove trovi il roner he ho utilizzato: https://www.banggood.com/AUGIENB-2000... Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/david... Discord , discutiamo di salumi:   / discord   Sono pronte le magliette e tanto altro: https://www.moteefe.com/store/fantina... in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: [email protected] Instagram:   / fantinatidavide   Facebook:   / fantinati.davide   Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.   / davidefantinati   IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI    / @legodavidefantinati