河内晩柑ピール Orange peel

愛媛県西宇和の『河内晩柑』を使ってピールを作りました。 肉厚な皮を持つ柑橘類の醍醐味を存分に味わえるピールになりました。 ジュワァーとお口に広がるピールの美味しさは格別です。 材料 🍊河内晩柑 グラニュー糖 ↓↓↓ 河内晩柑を水に浸けた後の重量の50％ 水 ↓↓↓ 河内晩柑を水に浸けた後の重量の10％ ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️ いつもご覧いただきありがとうございます。 ブーギー先生の『文旦ピール』はたくさんの方々にご覧いただき感謝しております。 『文旦ピール』の作り方はこちらからご覧いただけます。 ↓↓↓    • ぶんたんピール  Buntan Peel   これからも応援、よろしくお願い致します🙏 たまたま近くのスーパーマーケットで河内晩柑を見付けました。 何回か作ってやっと肉厚な皮のピールの美味しさを引き出す事が出来るようになりました。 動画の中で何回も「ジュワァーッ」と美味しいを連発してしまい、最後には編集でカットする事態に陥りました。 ブーギー先生が「わた」と呼ぶ白い部分がゼリーのように半透明になり最高に美味です❤️ 日にちと少しの手間がかかりますが、柑橘類の美味しい季節には是非作ってみてください。 どうぞ、みなさま美味しい😋素敵な時間をお過ごし下さいませ💕