Solomillo a la Muselina de Ajo Tostado

Hay fórmulas para aportar el sabor a ajo en las carnes (que tan bien armoniza con ellas), que son mucho más sutiles que freírlo. Hoy a través de la técnica de la muselina vais a descubrirlo, y de paso, conocer una presentación más atrevida. Más información en http://www.eltxokodejuancarlos.com/ 👉👉👉 Suscríbete 📣📣📣 Comparte 🔔🔔🔔 Activa la campanita Capítulos: 00:00 Descripción 01:15 Ingredientes 02:28 Sellado 04:34 Muselina 05:53 Montaje 08:27 Truco 08:58 Gratinado 09:33 Resultado