ZERDE - TAJNA NAJSKUPLJEG ZAČINA / Binin Sahan

Jeste li ikada probali desert koji u sebi krije najskuplji začin na svijetu? Danas vas vodimo na putovanje kroz jedan nevjerovatan recept. Riječ je o Zerde – tradicionalnoj poslastici koja je decenijama rezervisana za najposebnije porodične trenutke i najbolje orijentalne restorane." Ono što Zerde izdvaja od običnog sutlijaša ili pudinga od riže je njegova specifična boja i aroma. Glavna zvijezda ovdje je šafran. Iako važi za najskuplji začin, ne brinite – toliko je moćan da nam je potrebna samo mrvica kako bismo dobili tu prepoznatljivu zlatnu boju i autentičan miris koji se ne zaboravlja. Sastojci: 1l vode 1 čaša pirinča okruglog zrna (čaše 200ml) -. 1 čaša sitnog šećera 1 svježa grančica nane cimt 3 karanfilića 1 supena kašika nišeste (kukuruznog skroba) 1 čajna kašika šafrana