【 煙燻鮭魚＆鯖魚一夜干 】 煙燻入門玩法 ｜ 加入香料的一夜干 ｜ 好吃好保存的玉子燒 ｜

把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊 鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥 而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製 這次做了煙燻鮭魚 把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚 也打開了煙燻的大門 以後可以多嘗試不同的煙燻玩法 一夜干則嘗試了加入香料 讓原本只有鹽水的作法多了變化 成果非常好 讓人驚豔 順便做了玉子燒 很多年沒做 得多練習 --------------------------------------------------------- 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 9/1到10/31至挪威海產推廣協會合作店家購買挪威鮭魚/挪威鯖魚食材及料理，就有機會獲得來店好禮、滿額贈購物袋，數量有限送完為止 上傳發票及明細到，還能抽最新iPhone、iPad、挪威生鮮鮭魚/鯖魚等大獎 活動網頁：https://seafoodfromnorway.tw/local/pr... 上傳發票及明細：https://bit.ly/3sVuoyJ 合作餐廳： 石川日式食堂：https://bit.ly/3m3E4G7 金花弄：https://bit.ly/3hNEQEI 美威鮭魚：https://bit.ly/3yx2Stg 海壽司：https://bit.ly/3jJXBs4 給力盒子：https://bit.ly/3AM8Yqp 合作生鮮通路： 大潤發：https://bit.ly/3jIeFi5 江醫師健康鋪子：https://bit.ly/3yAj1hK 時尚漁人：https://bit.ly/3fOzzv5 家樂福：https://bit.ly/3yAM4l3 拍攝食材提供：家樂福、時尚漁人 #挪威海產推廣協會 #seafoodfromnorway #最美味的海鮮來自挪威 #想嘗鮮就選挪威海鮮 ▓ Facebook →   / christable1613   ▓ Instagram →   / chris_table1613   ------------------------------------------------------------- 拍攝器材清單 panasonic Lumix G9 GX85 panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 Ronin SC Yongno YN600ll Yongno YN360ll Tascam DR-10L Superlux E431U RodeVideoMicNTG PNG由 設計 https://zh.pngtree.com 00:00 開場 00:35 片頭 01:18 挪威海產 02:43 材料 04:39 香料 鹽水計算 05:12 公式 07:13 開背 09:20 浸泡 吊掛 10:48 香料一夜干recipe 11:20 醃漬 脫水 12:29 煙燻 15:16 煙燻鮭魚recipe 16:16 玉子燒 20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干