Mutton with chana daal recipe

Mutton with Chana Daal Recipe English Ingredients Mutton – ½ kg Chana Daal (Split Chickpeas) – ½ kg Red Chilli Powder – 1 tsp Salt – 1 tsp (or to taste) Turmeric Powder – ½ tsp Coriander Powder – 1 tsp Garam Masala Powder – 1 tsp Oil – ½ cup Onions – 2 medium, sliced Garlic – 6 cloves, crushed Fresh Green Coriander – 4 tbsp, chopped Green Chillies – 2–3, chopped Method Wash the chana daal and soak it for 30 minutes. Heat oil in a pot and fry the onions until golden brown. Add garlic and cook for 1 minute. Add mutton and cook for 5–7 minutes until it changes color. Add red chilli powder, salt, turmeric powder, and coriander powder. Mix well. Add enough water to cover the meat and cook until the mutton is nearly tender. Add the soaked chana daal and cook until both the daal and mutton are fully cooked. Sprinkle garam masala powder and mix. Garnish with green coriander and green chillies. Serve hot with naan, roti, or rice. Preparation Time: 15 minutes Cooking Time: 60–75 minutes Servings: 4–6 مٹن چنا دال کی ترکیب (اردو) اجزاء مٹن – آدھا کلو چنا دال – آدھا کلو لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ نمک – 1 چائے کا چمچ (حسبِ ذائقہ) ہلدی پاؤڈر – آدھا چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ گرم مصالحہ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ تیل – آدھا کپ پیاز – 2 درمیانی، باریک کٹی ہوئی لہسن – 6 جوئے، کُٹے ہوئے ہرا دھنیا – 4 کھانے کے چمچ، کٹا ہوا ہری مرچیں – 2 سے 3 عدد، کٹی ہوئی طریقہ چنا دال کو دھو کر 30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔ ایک پتیلی میں تیل گرم کریں اور پیاز سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ لہسن شامل کریں اور ایک منٹ بھونیں۔ مٹن ڈال کر 5 سے 7 منٹ تک بھونیں۔ لال مرچ، نمک، ہلدی اور دھنیا پاؤڈر شامل کرکے اچھی طرح مکس کریں۔ گوشت ڈھکنے جتنا پانی ڈالیں اور گوشت گلنے تک پکائیں۔ بھگوئی ہوئی چنا دال شامل کریں اور دال و گوشت دونوں گلنے تک پکائیں۔ گرم مصالحہ شامل کریں اور مکس کریں۔ ہرا دھنیا اور ہری مرچوں سے گارنش کریں۔ گرم گرم روٹی، نان یا چاول کے ساتھ پیش کریں۔ मटन चना दाल रेसिपी (हिंदी) सामग्री मटन – ½ किलो चना दाल – ½ किलो लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच नमक – 1 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर – 1 छोटा चम्मच तेल – ½ कप प्याज – 2 मध्यम, कटी हुई लहसुन – 6 कलियां, कुटी हुई हरा धनिया – 4 बड़े चम्मच, कटा हुआ हरी मिर्च – 2–3, कटी हुई विधि चना दाल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। एक पतीले में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। लहसुन डालकर 1 मिनट पकाएं। मटन डालें और 5–7 मिनट तक भूनें। लाल मिर्च, नमक, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मटन को ढकने जितना पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। भीगी हुई चना दाल डालें और दाल व मटन दोनों के गलने तक पकाएं। गरम मसाला डालकर मिलाएं। हरा धनिया और हरी मिर्च से सजाएं। गरमागरम रोटी, नान या चावल के साथ परोसें। Suggested Recipe Links/Titles for Easy Search & Sharing Mutton Chana Daal Recipe Pakistani Mutton Daal Chana Homemade Mutton with Split Chickpeas Easy Mutton Chana Dal Curry Traditional Mutton and Chana Daal Recipe مٹن چنا دال کی آسان ترکیب Mutton Chana Dal Recipe in Urdu मटन चना दाल रेसिपी हिंदी में Hashtags #MuttonChanaDaal #PakistaniFood #HomeCooking #DesiRecipe #MuttonRecipe #DaalRecipe #FoodLovers #EasyRecipes #TraditionalFood #MomsPakwan