Gâteau Roulé RUBY

C'est bientôt le temps des fêtes ! Dans cette démo professionnelle en direct, Chef Nicolas Dutertre vous apprend à faire un gâteau roulé au Ruby qui pourrait être votre bûche de Noël. Cette recette est composée de : Une pâte à choux un crémeux Ruby, framboise une chantilly Ruby un crumble croustillant un confit de fruits rouges Téléchargez la recette ici: https://www.barry-callebaut.com/fr-CA... Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour connaître les prochaines démonstrations et événements:   / chocolateacademymontreal     / chefdutertre   Où acheter ? https://www.cacao-barry.com/fr-CA/sto... Si vous avez une question, n’hésitez pas à nous contacter : USA: [email protected] Canada: [email protected]