Poğaça Tarifi / Kaşarlı patatesli /Käse Brötchen | Hatice Mazi ile Yemek Tarifleri

Kasarli pogaca(käse brötchen) MALZEMELER 4 tane buyuk haslanmis patates 4 tane yumurta(2 sinin sarisini üstüne sürmek icin ayirin) 2 su bardagi ilik süt 1 su bardagi siviyag 1 tane yaş maya(istiyenler 2 yemek kasigi kuru maya kullanabilir) 2 bucuk silme tatli kasigi tuz 8 bucuk su bardagi un bende tam yeterli geldi.ama lutfen siz kontrollu ununuzu ekleyin.hamurumuz yumusak ele yapisan bir hamur olmali. Not..hamurda patates oldugu icin elinize hep yapisacaktir o yuzdende civik oldu diye surekli un eklemeyin.buraya dikkat edelim... Üstüne koymak icin rendelenmis kasar peyniri. Hazirlanisi Un haric butun malzemeyi kaba koyun elinizle karistirin.unumuzu yavas yavas ilave edin.yumusak bir hamur olsun.hamur elinize yapisir cunku icinde patates oldugu icin.korkmayin olmadi diye.yogurduktan sonra yagli kagit serili firin tepsisine kucuk kucuk bezeler yapalim bu islemi yaparken elimizi yagliyalim.bu sayede elimize yapismaz.tepsiye araliklarla dizelim cunku hem mayalanacak hemde pisirken kabaracaklar.o yuzden aralikli olmasi sart.tepsiye dizince ustunu bir bezle ortup mayalanmaya birakalim.yaklasik bu sure 1 saatten asagi olmasin.sonra yumurta sarisini surelim ustune kasar peynirini koyalim.lutfen bu islemi yaparken bastirmayalimki mayasi gitmesin.onceden isitilmis 200 derecede alt üst ayarda pisirin.piserken her dakka firini acip bakmayin.yoksa asla kabarmaz pogacamiz.bende 20 dakikada pisti.ASLA firinimi bu surede acmadim.firinin camindan kontrol ettim.sizde oyle yapin.Bu käsebrötchen inanin 3 4 gun bayatlamiyor. Afiyet olsun..