【白米？ファストフード？】江戸庶民はどんな食生活をおくっていた？

江戸時代の庶民は、毎日どんな食事をしていたのでしょうか？ 実は、江戸の食卓は現代よりずっと質素。 基本は「一汁一菜」で、ご飯・味噌汁・漬物が中心でした。 しかし、白米を食べられるようになったことで、江戸ならではの健康問題「脚気（かっけ）」も広がっていきます。 今回は1800年頃の江戸を舞台に、庶民の朝・昼・夜の食事や、当時の食文化をうす～く紹介します。 ▼今回の内容 ・江戸庶民の一日の献立 ・一汁一菜ってどんな食事？ ・江戸っ子は白米が大好きだった ・脚気が流行した理由 ・そばや寿司、天ぷらはいつ食べていた？ 「知らなくても困らない、でも知ると面白い。」 そんな歴史雑学をお届けしています。 ぜひチャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ #江戸時代 #歴史雑学 #日本史 #江戸 #猫 #旅 #食事