革命！【ナポリタン2.0】激務の中生まれた料理人の賄いパスタ

有頭エビを使ってリッチなナポリタンを作りました🍝新しいテクニックで茹でたスパゲッティやスピーディに作る厨房まかないは豪快なパスタ料理がぴったりです👨‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーー ◆関連動画◆ 怒涛のワンオペ厨房密着【コース料理】シェフがやっと到達した職人芸｜企業秘密の仕込編    • 怒涛のワンオペ厨房密着【コース料理】シェフがやっと到達した職人芸｜企業秘密の仕込編   怒涛の15人前【リアル厨房】コース料理ができるまで密着撮影    • 怒涛の15人前【リアル厨房】コース料理ができるまで密着   シェフが即興で作る【ペペロンチーノ】どんなキノコでも絶対うまい！出汁を吸わせたパスタ    • シェフが即興で作る【ペペロンチーノ】どんなキノコでも絶対うまい！出汁を吸わせたパスタ   ーーーーーーーーーーーーーーー 材料（3人前） スパゲッティ　200g 赤海老　6尾　 ニンニク　1カケ 塩　白胡椒　 ローリエ　２枚 ふつうケチャップ　スプーン8杯分　 ピーマン　2個 赤玉ねぎ　55g マッシュルーム　5個 EXオリーブオイル　大1 チーズ　適量 バター 15g 作り方 ①海老の頭と殻を外し背わたを取り除いておく。 ②鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを熱し海老の頭と殻を炒め香ばしい香りが立ってきたら２ℓの水と30gの塩を加え沸かす。 ③スパゲッティを加え袋表記茹でる。バットにあげ約30分湯で置きする。 ④フライパンにオリーブオイルと海老を加え塩胡椒で調味しくしきりにした玉ねぎを加え塩をし炒める。 ⑤マッシュルームのスライスも炒めピーマンとミニトマトの半割りを加え茹で汁を加える。 ⑥茹でおいたパスタを加えケチャップとバターを加え混ぜ合わせ盛り付けチーズをかけ完成です。 ◆今日のおすすめ食材◆ アイコノEXオリーブオイル　https://amzn.to/3V5Ue03 ふつうのケチャップ　https://amzn.to/3BokP0w マンチーニ社　スペゲッティ　https://amzn.to/3UPLTwy クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3ElVG7C グラスフェッドバター https://amzn.to/3YfQJGC ◆愛用機材◆　 アルミフライパン 24cm https://amzn.to/3tWiEgB 貝印 KAI SELECT 100 ミニトング　https://amzn.to/3BdvmvB ドレッジ　https://amzn.to/3d5FOMS ゴムベラ　https://amzn.to/3L2phFX ーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/3xcNDHa 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3AYmQQ8 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ →　https://amzn.to/3B9P5eG 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / fabico02   ◆Twitter   / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ナポリタン #トマトパスタ