うますぎて老後は喫茶店を開いてナポリタンでもだそうかな。と思っています【 料理レシピ 】

ケチャップは炒めない。 この一手間で、喫茶店の懐かしナポリタンが驚くほど上品な味わいに。 酸味を飛ばさず、甘みだけを引き出す黄金比率。 プロも知らない、家庭だからこそできる逆転の発想。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 1人前 ・スパゲッティ 80g ・玉ねぎ 1/4個 ・ソーセージ 2本 ・マッシュルーム 2個 ・ピーマン 1個 ・オリーブオイル 適量 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・無塩バター 10g ・パルメザンチーズ 適量 ソース ・ケチャップ 35g ・ウスターソース 大さじ1/2 （バルサミコ酢大さじ1/2で代用可） ・ホールトマト 1/4缶 ・ハチミツ 小さじ１ ■レシピ ①材料をカット（玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切り、ピーマンは細切り、マッシュルームはスライス）しておく ②フライパンにオリーブオイルをしき、中火で玉ねぎをしっかり炒め、透き通ったら、ソーセージを加え、更に炒める ③マッシュルーム、ピーマンも加えて、火が通ったら一度取り出す ④パスタを茹でる（表示時間より１分早めに上げてアルデンテに） ⑤③で使ったフライパンに、ホールトマトを入れて、水分量が半分になるまで煮詰める。ソースのその他の材料を全て入れて合わせる ⑥③の具材を加えてソースと馴染ませて更に炒める ⑦茹で上がったパスタを加えて、ソースをしっかり絡ませながら炒め焼きし、塩で味を調整する ⑧仕上げにバターを加えて、全体に馴染ませる ⑨皿に盛って、パルメザンチーズ、こしょうをふって出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #パスタ #レストランの味 #ひとり飯 #晩ごはん #朝食レシピ #週末ごはん #フライパン料理 #時短レシピ #オリーブオイル