Salsicciapasta x3 – Oliver Ingrosso

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: https://mondialshop.se/collections/al... Välkomna till Quanto Basta! Det här är egentligen tre recept i ett. Du kan nämligen stanna vid tre olika ställen och få tre rätter som är olika men goda var och en på sitt sätt. På ett sätt är ju alla recept så, men det här är verkligen ett bra exempel på hur du kan tänka för att anpassa matlagning efter egen smak, råvaror och tid. Variation 1 är utan tomat och mer som en krämig sås med salsicciafärs. Variation 2 är tomatig och rustik. Och variation 3 är en mjukare, mer komplex tomatsås. Hoppas ni gillar :) Och glöm inte att prenumerera på kanalen! INGREDIENSER Olivolja Schalottenlök Vitlök Röd chili, eller chiliflakes Salt Svartpeppar Salsicciafärs Fänkålsfrön Vitt vin Smör Parmesan eller pecorino Färsk persilja Färsk basilika Tomatpuré Passerade tomater Buljong, gärna flytande hönsbuljong Mjölk, helst fet Lagerblad Pasta, valfri sort Film: Cortado Visual, Olle Björnekull & Robin Grahn Foto: Alia Serban Redaktör: Anna Börjesson Producent: Adam Svensson