想不到結果竟然這樣❗️沒有模具，這個方法讓麵包比吐司還柔軟好吃！【阿栗食譜333】

食譜： 麵包12個 麵團： 72克*12個 烤盤尺寸：28cm*28cm 1杯=200ml 高筋麵粉440克(3+3/4杯） 牛奶230克（1杯+2大勺） 雞蛋2個（蛋液100克+-） 白糖50克（3大勺+1小勺） 酵母5克（1+1/4小勺） 鹽4克（2/3小勺） 無鹽黃油50克（3大勺+1小勺） 刷（软化）黃油20～30克 蔓越莓乾100～120克 烤箱預熱15分鐘 180°C 30～32分鐘 Recipe ： Bread✖️12 Dough： 72g✖️12 Tray size：28cm*28cm 1cup=200ml Bread Flour 440g(3+3/4 cup） Milk 230g（1 cup+2 tbsp） Egg✖️ 2（ egg liquid 100g+-） Sugar 50g（3 tbsp+1 tsp） Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp） Salt 4g（2/3 tsp） Unsalted butter 50g（3 tbsp+1 tsp） Mezzanine : unsalted butter 20～30g （softened ） Dried chopped cranberries 100～120g Preheat the oven for 15 minutes 180°C 30-32 minutes 食譜由 ‪@aliskitchen‬ 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱 ‪@aliskitchen‬ 獲得最好的家庭烘焙食譜