Deliciosos BOMBONS DE PÃO DE MEL - Mulheres (12/07/2024)

E esta maravilha aqui, hein? Quem ficou com água na boca? 🍫 É BOMBOM DE PÃO DE MEL e vamos aprender a prepará-los com o chef chocolatier Gustavo Ono agora, no Mulheres! 💜 Anote tudo por aí! ✨ #SomosMaisMulheres CASCA: • 500 g de chocolate meio amargo (53% cacau) MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate meio amargo e faça a temperagem. Preencha as formas de bombom com uma camada fina de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. MASSA: • 120 ml de água • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo • 1 colher (café rasa) de cacau em pó 100% • 1 colher (sopa) de canela em pó • 1 pitada de cravo em pó • 1 pitada de cardamomo em pó • 1 pitada de noz-moscada ralada • 60 ml de leite integral • 4 colheres (sopa) de mel • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio • 1 xícara (chá) de farinha de trigo MODO DE PREPARO: Em um bowl, misture todos os ingredientes (água, açúcares, cacau, canela, cravo, cardamomo, noz-moscada, leite, mel, bicarbonato e farinha) com um fouet. Despeje a massa em uma assadeira de 15 cm. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Deixe esfriar. RECHEIO: • 395 g de doce de leite • 30 ml de licor de sua preferência (opcional) MODO DE PREPARO: Esfarele a massa do pão de mel assado e misture com 200 gramas de doce de leite e 30 ml de licor. Adicione uma pequena quantidade de doce de leite no fundo da casquinha de chocolate. Complete com a mistura de pão de mel e doce de leite. Feche os bombons com mais chocolate derretido. Leve à geladeira para endurecer. FINALIZAÇÃO: Se desejar, adicione um pouco de pó cintilante comestível na forma antes de preencher com o chocolate. INFORMAÇÕES ADICIONAIS: • Rendimento: Aproximadamente 50 bombons de 50 gramas cada • Durabilidade: 15 dias em temperatura ambiente ou 90 dias congelado • Custo Aproximado: R$ 55,00 • Sugestão de Preço de Venda: R$ 3,50 por unidade Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres