Le salse da bollito - È sempre mezzogiorno 10/10/2025
https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Ingredienti: 1,5 di cappello del prete 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla Sale Per la salsa verde: 1 mazzo di prezzemolo 50 g di capperi 50 g di acciughe sott'olio 2 uova sode Aceto bianco Olio di semi Olio evo Per la salsa rubra: 100 g di concentrato di pomodoro 1 peperone rosso 30 g di zucchero ½ bicchiere di aceto rosso 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota Peperoncino Olio evo Sale Per la salsa bolzanina: 4 uova sode 20 g di senape 100 ml di olio di semi Aceto bianco Erba cipollina Sale e pepe
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