BOLLITO MISTO E SALSA VERDE - Ricetta tradizionale casalinga

#oraziofoodexperience #bollito #salsaverde #italianfood Questo video mostra come si prepara un bollito e come si prepara una salsa verde. Buona visione! Ingredienti per 12-16 porzioni reale di vitellone 1 kg cappello del prete 1 kg muscolo anteriore 1 kg 1 lingua di vitello (circa 800 g) biancostato ½ kg 3 coste di sedano 3 carote 2 cipolle gambi di prezzemolo q.b. 2 foglie di alloro 6/8 chiodi di garofano Salsa verde 150 g di prezzemolo 3 tuorli di uova sode 2 fette di pane raffermo o di pan carré senza crosta 2 cucchiaio di capperi 5 filetti di acciuga 150 g di olio EVO 1 spicchio di aglio 50 g di aceto di vino bianco sale (se serve) pepe (facoltativo) 👉👉 per acquistare la t-shirt ufficiale del canale Oraziofoodexperience, disponibile per uomo e per donna ecco il link: https://crystalcouturemilano.it/produ... Ho usato i taglieri: di PasquiniMarinoi https://www.pasquinimarino.it/ Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● CASSERUOLA AGNELLI ALBLACK ALTA INDUZ 2 MANICI 32 cm https://amzn.to/3Ph2kko CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO INDUZIONE BASE18 cm https://amzn.to/3GwVuoL SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA 00:00 | Intro 00:33 | Ingredienti 01:11 | Preparazione 07:22 | Assaggio 08:58 | Accostamento vini 09:35| Chiusura