DESSERT SAINT-VALENTIN Framboise-Pistache avec les produits "Trésors de Chefs"

Bonjour à tous !! A l'occasion de la Saint-Valentin je vous propose un gâteau pour les amoureux en forme de cœur en partenariat avec les produits "Trésors de Chefs" Personnellement, j'adore leurs produits et je vous les conseille ;) J'espère que mon tuto va vous plaire et que vous allez passer un bon moment à le réaliser et à le déguster !! Bonne Saint-Valentin à tous ! Antoine Retrouvez leurs produits sur leur site en ligne ici: http://www.tresorsdechefs.com/ La poudre de pistache: http://www.tresorsdechefs.com/boulang... Le croustillant pistache: http://www.tresorsdechefs.com/boulang... La pâte de pistache: http://www.tresorsdechefs.com/boulang... Le spray velours rouge: http://www.tresorsdechefs.com/boulang... La purée de framboise: http://www.tresorsdechefs.com/boulang... Le moule en forme de cœur: http://www.cuisineshop.fr/cuisson-mou... Les ingrédients de la recette: le croustillant pistache: 30 g de chocolat blanc à 35% 12 g de beurre doux 60 g de pâte de pistache 75 g de feuilletine La dacquoise pistache: 100 g de blanc d’œufs 60 g de sucre en poudre 70 g de poudre de pistache 30 g de sucre glace 15 g de farine 20 g de pistache concassée La mousse framboise: 30 g d'eau 105 g de sucre en poudre 45 g de blanc d’œufs 9 g de gélatine 336 g de purée de framboise 285 g de crème liquide entière