ಪೂರಿ ಸಾಗು ರೆಸಿಪಿ (ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿ)|ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಉಬ್ಬಿದ ಪೂರಿ |Perfect Soft Puri &Vegetable sagu..

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 4 (ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದವು) ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದವು) ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3–4 ಶುಂಠಿ – 1 ಇಂಚು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದದ್ದು) ಕರಿಬೇವು – 1 ಕಡ್ಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ನೀರು – 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ: ಎಣ್ಣೆ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಇಂಗು – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ರುಬ್ಬಲು: ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – ¼ ಕಪ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ (ಪುಟಾಣಿ) – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಖುಸ್ಕುಸ್ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಖುಸ್ಕುಸ್‌ನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇಂಗು ಹಾಗೂ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಈಗ ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2–3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 8–10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಸವಿಯಲು: ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪೂರಿ, ಚಪಾತಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ ಜೊತೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ಪೂರಿ ಸಾಗು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಉಬ್ಬಿದ ಪೂರಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಗು, Perfect Soft Puri with Onion Sagu, Wheat poori, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಗು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ, Onion Saagu Recipe, Erulli saagu recipe in kannada, Poori, Puri recipe, Amazing Soft Poori Bhaji, medu poori, ಪೂರಿ ಪಲ್ಯ, Poori Aloo bhaji, aloo sagu, onion sau, hotel style onion sagu, onion sagu recipe in Kannada, /Onion Masala, Super Side Dish Recipe for Poori, Dosa, Chapati, Idli, Irulli sagu, irulli kurma, ಗರಿಗರಿ ಉಬ್ಬಿದ ಪೂರಿ, poori recipe in Kannada, Onion Chutney, puri sagu in kannada, Breakfast Recipe, Breakfast.#poori​ #pooribhaji​ #purisabji​ #breakfast​ #hotelstyle​ #vegkurma​ #onion​ #onionbajisagu​ #karavaliswada​ Sagu Recipe | Mixed vegetable saag for Poori, Parotta, and Dosa with detailed photo and video recipe. An easy and simple mixed vegetable curry from the popular South Indian cuisine for myriad recipes like Dosa, Poori, Roti, and Parotta. It is typically a popular choice in tiny canteens and hotels but is also served in many fancy restaurants. It has a similar texture and consistency to the Veg Kurma but a unique taste and flavour. Sagu Recipe | Mixed vegetable saag for Poori, Parotta, and Dosa with step-by-step photo and video recipe. South Indian cuisine has many recipes, mainly focusing on health and a flavoured lifestyle. Most of them fall under the rasam, sambar and breakfast recipe categories. However, there are other healthy curry recipes, and Mixed Veg Saagu is one such curry.