🍛 ಮದುವೆ ಊಟದ ಸಾಂಬಾರ್ |Marriage Style Sambar Recipe in Kannada Hotel Style Sambar|Sahana Cooking Vlogs

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ – 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಟೊಮೇಟೊ – 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 1 ಮುರುಂಗೆಕಾಯಿ – 1 ಬದನೆಕಾಯಿ – 2 (ಐಚ್ಛಿಕ) ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು – ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದಷ್ಟು ಬೆಲ್ಲ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಸಾಲೆಗೆ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಬೇಳೆ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಂತ್ಯ – ¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 8–10 ಕರಿಬೇವು – 8–10 ಎಲೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – ¼ ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ: ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಇಂಗು – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಬೇವು – ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ತಣ್ಣಗಾದ ಬಳಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆ, ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 10–15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇಂಗು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಸಾಂಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ: ಮದುವೆ ಊಟದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ಅನ್ನ, ವಡೆ ಮತ್ತು ಪೂರಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. YouTube Title: ಮ್ಯಾರೇಜ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸಾಂಬಾರ್ | Marriage Style Hotel Sambar Recipe in Kannada | Wedding Style Sambar Hashtags: #MarriageStyleSambar #WeddingStyleSambar #SambarRecipe #KannadaRecipes #SouthIndianRecipes #HotelStyleSambar #UdupiSambar #HomeCooking #SahanaCookingVlogs #indianrecipes #MarriageStyleSambar #WeddingStyleSambar #HotelStyleSambar #SambarRecipe #KannadaRecipes #SouthIndianFood #IdliSambar #DosaSambar #UdupiSambar #HomemadeSambar #IndianRecipes #SahanaCookingVlogs #Cooking #VegetarianRecipes #easyrecipes