राजस्थान की प्रसिद्ध कढी बनाने की आसान रेसिपी - Rajasthani Kadhi Recipe in Marwadi

इस रेसिपी की समग्री - Ingredients for this recipe : राजस्थानी कढी बेसन – १/४ कप दही - १ कप​​ हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – १/२ + १ छोटा चम्मच नमक - १ छोटा चम्मच​​​ देशी घी – २ + २ चम्मच​ हींग – १/२ छोटा चम्मच​ राई - १ छोटा चम्मच​ जीरा – १ + १ छोटा चम्मच​ काली मिर्च - १५ लोंग - ५ से ६ मेथी दाना – १/२ छोटा चम्मच​ दालचीनी - १ इन्च​ इलाइची – ४ तेज पत्ता - ३ पत्ते हरी मिर्च - ३, कटी हुई कढी पत्ता - १० से १५ पत्ते अदरक - २ इन्च​ साबुत लाल मिर्च – २ पुदीना (सूखा) - १ छोटा चम्मच​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) ----- Rajasthani Kadhi Gramflour – ¼ cup Yogurt/ Curd – 1 cup Turmeric powder – ½ tsp Red Chilli powder – ½ + 1 tsp Salt – 1 tsp Desi Ghee – 2 + 2 table spoon Asafoetida – ½ tsp Mustard seeds (black) – 1 tsp Cumin seeds – 1 + 1 tsp Black pepper – 15 Cloves – 5 to 6 Fenugreek seeds – ½ tsp Cinnamon – 1 inch Cardamom – 4 Bay leaf – 3 leaves Green Chilli – 3, chopped Curry leaf – 10 to 15 leaves Ginger – 2 inch Red Pepper – 2, whole Mint leaves (dried) – 1 tsp Coriander leaves (chopped)