Tirunelveli Style Mutton Kulambu | Authentic Village Style Mutton Curry Recipe | Simply Annah

Tirunelveli Style Mutton Kulambu 🥘✨ In this video, I’m sharing a traditional Tirunelveli-style mutton kulambu made with freshly ground coconut paste and aromatic spices. This spicy and flavorful curry tastes amazing with hot rice, dosa and idli. Ingredients: For the Coconut Paste • Poppy seeds – 1 teaspoon • Cumin seeds – 1 teaspoon • Fennel seeds – 1 teaspoon • Shallots – 4 • Fresh grated coconut – ½ coconut For the Mutton Kulambu • Mutton – 500 grams • Oil – 3 tablespoons • Mustard seeds – 1 teaspoon • Cinnamon – 1 small piece • Cloves – 2 • Cardamom – 1 • Curry leaves – a few • Ginger-garlic paste – 2 teaspoons • Shallots – 17, peeled • Turmeric powder – ¼ teaspoon • Chilli powder – 2 teaspoons • Coriander powder – 2½ teaspoons • Salt – 3½ teaspoons (or to taste) திருநெல்வேலி ஸ்டைல் மட்டன் குழம்பு தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் அரைப்பதற்கு • கசகசா – 1 டீஸ்பூன் • சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் • சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் • சின்ன வெங்காயம் – 4 • துருவிய தேங்காய் – ½ மூடி மட்டன் குழம்பிற்கு • மட்டன் – 500 கிராம் • எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் • கடுகு – 1 டீஸ்பூன் • பட்டை – 1 சிறிய துண்டு • கிராம்பு – 2 • ஏலக்காய் – 1 • கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு • இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் • சின்ன வெங்காயம் – 17 (தோல் நீக்கியது) • மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன் • மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் • மல்லித்தூள் – 2½ டீஸ்பூன் • உப்பு – 3½ டீஸ்பூன் (அல்லது தேவையான அளவு) If you enjoyed this recipe, please Like, Share, and Subscribe for more delicious homemade recipes! ❤️ #MuttonKulambu #TirunelveliStyle #MuttonCurry #SouthIndianRecipes #VillageStyleCooking #HomemadeRecipes #SimplyAnnah #FoodRecipes #TamilCooking #திருநெல்வேலிமட்டன்குழம்பு