ABC-анализ в ресторане для формирования прибыльного меню | Ресторанный бизнес | Амина Фатуллаева

Как проводить ABC-анализ в ресторане, чтобы сформировать прибыльное меню? - интересно? Смотри этот видеоурок! С вами ресторатор Амина Фатуллаева, и мы начинаем! ✅Приглашаю тебя в мой Telegram-канал: https://t.me/fatullaevarest ✅ЗАКАЗАТЬ АУДИТ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ: https://afrestoconsulting.ru/1 ✅ ВЗЯТЬ НАСТАВНИЧЕСТВО: https://afrestoconsulting.ru/nastavni... В программе: 00:41 - ABC-анализ это... 00:56 - Правило Парето 80/20 01:29 - Ресторанный бизнес сезонный 02:10 - ABC-анализ - это инструмент 07:20 - Наш бизнес про детали 08:13 - ABC-анализ на закуп у поставщиков 09:25 - Сырьевая матрица 11:55 - Аналитика закупа ABC 12:30 - Инжиринг-меню Друзья, ABC-анализ - это колоссальный инструмент в ресторанном бизнесе, который помогает увеличить прибыль, наладить и систематизировать все процессы. Самое легкое в ресторанном бизнесе - открыть ресторан, а самое интересное начинается потом. Друзья, если Вам понадобится помощь в проведении ABC-анализа, систематизации процессов или обучении персонала, наша команда с радостью Вам поможет! Вы можете обратиться к нам за консультацией, наставничеством или аудитом Вашего заведения! ✅САЙТ: https://afrestoconsulting.ru/ С Вами была Амина Фатуллаева, всем замечательного настроения и системного бизнеса! Похожие видео:    • Инвентаризация в общепите - как настроить ...   #ABC_анализ_амина_фатуллаева #ABC_анализ_ресторанный_бизнес #ресторатор #ресторанныйбизнес #ресторанныйконсалтинг #общепит #ресторатор #еда #аминафатуллаева #антикризисныйуправляющий