Антикризисная калькуляция. Пошаговое руководство для бухгалтеров

Вы, конечно, можете просто урезать порции и поднять цены. Но гости вам за это спасибо не скажут. Поэтому рекомендуем подойти к калькуляции в наши непростые времена с умом и поработать с меню более глубоко. Так вы сохраните и деньги, и гостей. О чем вебинар: 🔹Работа с рецептурой в кризис для увеличения выручки 🔹Инструменты учетной системы, которые помогут скорректировать стратегию закупок и продаж 🔹Сезонное меню как инструмент роста продаж Спикер: Юлия Левицкая, основатель онлайн-школы SHREST_EASY Если не подписались на социальные сети Shrest Easy, то подпишитесь: Телеграм — https://t.me/shrest_easy ВК — https://vk.ru/club203632170 Max — https://clck.ru/3Tsa4q Все полезные материалы от DocsInBox в боте бесплатно! Telegram ➡️ https://clck.ru/3RvKSd Max ➡️ https://clck.ru/3TcwN8 💝 Cкидка для всех новых клиентов DocsInBox 20% 8 800 333-36-18 [email protected] https://docsinbox.ru 🩷 Запись в закрытое сообщество бухгалтеров-калькуляторов в сфере HoReCa: https://t.me/kalkulyatornayabot 00:00 — О спикере и теме вебинара 12:40 — Работа в период кризиса 15:15 — Уменьшение порций 22:25 — Увеличение отпускной цены 31:32 — Работа с рецептурой 49:43 — Работа с меню 59:36 — Продающее сезонное меню 01:04:04 — Советы при составлении сезонного меню #бухгалтеркалькулятор #бухгалтервобщепите #фудкост #сезонноеменю #бухучетвресторане #docsinbox #ресторан #отчетывiiko #abcанализвобщепите #калькуляцияфудкоста