Crispy Salted Millet Cookies | Jowar Bajra Cookies | Eggless Healthy Snack

Crispy Salted Millet Cookies | Jowar Bajra Cookies | Eggless Healthy Snack नमकीन मिलेट कुकीज़ | हेल्दी टी टाइम स्नैक Healthy, crunchy salted cookies made with millet flours and seed-almond mix. मिलेट्स और सीड्स से बनी हेल्दी और कुरकुरी नमकीन कुकीज़। Perfect for tea-time or guilt-free snacking. चाय के साथ खाने के लिए परफेक्ट और हेल्दी स्नैक। These cookies hold shape beautifully with a rich nutty flavor. ये कुकीज़ अपनी शेप अच्छे से पकड़ती हैं और नट्टी फ्लेवर से भरपूर होती हैं। 🌿 Health Benefits❤️ 🌾 Jowar Flour (ज्वार का आटा) High in fiber and naturally gluten-free, jowar supports better digestion and helps maintain stable blood sugar levels. 🌾 फाइबर से भरपूर और ग्लूटेन-फ्री ज्वार पाचन सुधारता है और ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मदद करता है। 🌾 Bajra Flour (बाजरा आटा) Rich in iron and nutrients, bajra helps boost energy, supports heart health, and keeps you full for longer. 🌾आयरन और पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा ऊर्जा बढ़ाता है, दिल की सेहत सुधारता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है। 🌰 Almonds (बादाम) Packed with healthy fats, protein, and vitamin E, almonds support brain function, heart health, and glowing skin. 🌰 हेल्दी फैट, प्रोटीन और विटामिन E से भरपूर बादाम दिमाग, दिल और त्वचा के लिए फायदेमंद हैं। 🎃 Pumpkin Seeds (कद्दू के बीज) Loaded with magnesium and antioxidants, pumpkin seeds boost immunity and support muscle and nerve function. 🎃मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कद्दू के बीज इम्युनिटी बढ़ाते हैं और मांसपेशियों व नसों के लिए अच्छे हैं। 🌻 Sunflower Seeds (सूरजमुखी के बीज) Rich in antioxidants and vitamin E, sunflower seeds help protect cells and promote heart and skin health. 🌻 एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E से भरपूर सूरजमुखी के बीज कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और दिल व त्वचा के लिए अच्छे हैं। ✅Selling price 250g=Rs 250-280/- ✅shelf life 20 days ❤️Cookies Box link 👇👇 https://amzn.to/3Qgfe6N 🧾 Ingredients (13 Cookies=15g each) 🥣 Dry Ingredients Jowar flour – 30g (3 tbsp) ज्वार का आटा – 30 ग्राम Bajra flour – 30g (3 tbsp) बाजरा आटा – 30 ग्राम Almonds – 30g (¼ cup) बादाम – 30 ग्राम Pumpkin seeds – 15g (1 tbsp) कद्दू के बीज – 15 ग्राम Sunflower seeds – 15g (1 tbsp) सूरजमुखी के बीज – 15 ग्राम Baking powder – ¼ tsp बेकिंग पाउडर – ¼ छोटी चम्मच Salt – ½ tsp नमक – ½ छोटी चम्मच 🧈 Wet Ingredients Unsalted  Butter (soft) – 50g (3½ tbsp) बटर – 50 ग्राम Jaggery powder – 30g (3 tbsp) गुड़ पाउडर – 30 ग्राम Milk – 1 tbsp (15 ml) दूध – 1 बड़ा चम्मच 👨‍🍳 Instructions 1️⃣ Seed Powder Grind almonds, pumpkin seeds, and sunflower seeds into a fine powder. बादाम, कद्दू और सूरजमुखी के बीज को बारीक पीस लें। Do not over-grind to avoid oil release. ज्यादा पीसने से तेल निकल सकता है, इसलिए सावधानी रखें। 2️⃣ Creaming Mix butter, jaggery powder, and milk until jaggery dissolves completely. बटर, गुड़ और दूध को अच्छे से मिलाएं जब तक गुड़ पूरी तरह घुल जाए। 3️⃣ Dough Preparation Add all dry ingredients and mix gently. सभी सूखी सामग्री डालकर हल्के हाथ से मिलाएं। Make a soft, non-sticky dough. नरम और नॉन-स्टिकी आटा तैयार करें। 4️⃣ Shaping Divide the dough into 16g portions and flatten slightly. आटे को 16 ग्राम के हिस्सों में बांटकर हल्का दबाएं। Place on tray and use cookie cutter if desired. ट्रे पर रखें, चाहें तो कटर से शेप दें। 5️⃣ Baking Bake at 170°C for 18–20 minutes. 170°C पर 18–20 मिनट तक बेक करें। Bottom should turn light golden. नीचे से हल्का गोल्डन होना चाहिए। 6️⃣ Cooling Cool completely for crisp texture. पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि कुकीज़ कुरकुरी बनें। 🔥 Tips Bake extra 2 minutes for more crispiness. ज्यादा कुरकुरे के लिए 2 मिनट और बेक करें। 💡 Variations Add jeera or black pepper. जीरा या काली मिर्च डाल सकते हैं। Sprinkle sesame seeds. ऊपर से तिल डाल सकते हैं। Add herbs for Italian flavor. हर्ब्स डालकर नया फ्लेवर दे सकते हैं। Like, Share & Subscribe for more healthy recipes. ऐसी हेल्दी रेसिपी के लिए लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करें। cookie mould link. https://amzn.to/3QobfVI #MilletCookies #HealthyBaking #SaltedCookies #JowarBajra #EgglessCookies #NoMaida #SeedCookies #ChefDas #HealthySnacks