Erwtensoep uit de Crock-pot

Wederom een experiment met de Crock-pot (slowcooker) deze keer maak ik erwtensoep. Het is winter, dus tijd voor erwtensoep! En wie houdt er niet van. Het lijkt een hele klus, maar met de crock-pot is het een koud kunstje. Erwtensoep is een bron van eiwitten en vezels en die houden je darmen gezond. Ook hebben ze een lage glycemische index. Dat betekent dat de koolhydraten uit de erwten relatief langzaam in het bloed worden opgenomen. We gaan koken zonder pakjes en zakjes, ik laat je zien hoe eenvoudig het is.