ASÍ COMÍA CALÍGULA | Rodaballo al estilo del Imperio Romano

La Mejor Receta De La Historia (Serie, Episodio 12). El rodaballo es uno de los pescados más sabrosos que hay y, en la Antigua Roma, era de los más valorados. Hoy hablaremos del emperador Calígula, de sus excentricidades y de sus gustos gastronómicos. Recrearemos una receta de rodaballo asado en salsa siguiendo el recetario del gastrónomo Apicio. También haremos un garum casero y mucho más sencillo que hacer que el original romano. #LaMejorRecetaDeLaHistoria INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: http://www.lasrecetasdemj.com/2019/06... 1 rodaballo Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Para la salsa: 1 cebolleta 1/2 rama de apio 100 ml de vino blanco 50 ml de vinagre de vino blanco 25 g de pasas 1/2 cucharada de orégano seco 1 cucharada de miel 2 cucharadas de garum 1 puñado de cilantro 1 puñado de hierbabuena 50 ml de agua Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal Para el garum: 30 g de anchoas en aceite 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vino dulce 1 cucharada de miel Pimienta negra CRÉDITOS: Las imágenes históricas usadas en este vídeo están bajo Dominio Público o con licencia Creative Commons: Wikimedia Commons Richard Mortel Homoatrox Wolfgang Sauber Bradley Weber IMDb Música: Biblioteca de YouTube Mi libro de recetas: http://www.lasrecetasdemj.com/2019/05... Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram:   / lasrecetasdemj   Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉 Las Recetas de MJ 2019