Vegan Bonenstoof met 'Feta' en Dille

In deze video maak ik een heerlijke, frisse bonenstoof. Wat je hiervoor nodig hebt: Ingrediënten: 800 gram witte bonen uit blik (uitgelekt) 200 gram violife vegan feta 7,5 gram verse dille 500 milliliter groentebouillon 100 milliliter slagroom 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 1 verse spitskool 1 stokbrood 1 eetlepel gedroogde salie 3 eetlepels witte wijnazijn 3 theelepel gemalen komijn peper en zout naar smaak Bereiding: 1: Snijd de uien in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit de olie in een ruime hapjespan en fruit de ui op hoog vuur 8 tot 10 minuten tot hij goudbruin en zacht is. 2: Snijd ondertussen de spitskool in kwarten, verwijder de harde kern en snijd de bladeren in dunne repen. Voeg de knoflook, spitskool, komijn en gedroogde salie toe aan de pan. Bak het geheel nog 5 minuten op middelhoog vuur terwijl je regelmatig omschept. 3: Voeg de witte bonen toe samen met het water. Verkruimel het bouillonblokje erboven en breng het geheel aan de kook. Laat vervolgens 10 minuten zachtjes pruttelen met de deksel schuin op de pan. 4: Schenk de slagroom en de witte wijnazijn erbij en verwarm nog 2 minuten. Breng het geheel op smaak met peper en zout. 5: Verkruimel de feta over de stoof, strooi er wat grofgesneden dille over en serveer met een warm stokbroodje om in de romige saus te dopen. Smakelijk! Music from #Uppbeat (free for Creators!)