PÃO DE CENOURA - Receita deliciosa e nutritiva de pão de forma caseiro
🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: / @amopaocaseiro ► Planilha para calcular os ingredientes de acordo com o tamanho da forma: https://amopaocaseiro.com.br/receita/... 🖐️ Receita que ensina a SOVAR A MASSA NA BATEDEIRA: • SHOKUPAN (Pão Hokkaido) - Receita de pão d... 🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA para fazer pão: https://amopaocaseiro.com.br/batedeir... Um pão de forma prático, nutritivo e delicioso. Ideal para uma lanchinho da tarde ou tostado na chapa: Pão de Cenoura. Iremos preparar a pasta de cenoura e fazer a massa do pão. Eu vou dar as dicas do ponto ideal da fermentação e como assar este pão em um forno doméstico. 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/bal... Forma de Pão https://amopaocaseiro.com.br/link/for... Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/gra... 📝 INGREDIENTES ESPONJA 70 g (½ xícara) de farinha de trigo 4 g (½ colher de sopa) de fermento biológico seco instantâneo ou 8 g de fermento biológico fresco 70 g (¼ xícara) de água MASSA 280 g (2¼ xícaras) de farinha de trigo 7 g (⅓ colher de sopa) de sal 35 g (2¾ colheres de sopa) de açúcar 100 g (1 unidade) de cenoura cozida e amassada Esponja (ver acima) ½ ovo 40 a 50 g (¼ xícara) de leite integral 35 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal COBERTURA ½ ovo + água + sal Aveia em flocos 🔢 RENDIMENTO: 1 pão de forma de 600 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 4 a 5 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:33 Pré-fermento (Esponja) 00:58 Pasta de cenoura 01:31 Mistura dos ingredientes 03:34 Sova 04:58 Forma de Pão e Primeira fermentação 05:29 Modelagem 06:23 Segunda fermentação 06:56 Cobertura e Forneamento 07:33 Pão assado 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO Instagram: / amopaocaseiro Facebook: / amopaocaseirocombr Site: https://amopaocaseiro.com.br E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/
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