【包丁屋が教える】なぜ研いだ包丁の切れ味が、すぐ落ちるのか？その一番多い原因をお話します。

店長の廣瀬です。 刃物や三省堂にて、こういったお悩みをよく伺います。 「包丁を研いだけど、何かすぐ切れ味が落ちる」 このお悩みをお持ちの方の助力になれればと思い 今回の動画を作りました。 以前アップしました 包丁研ぎの理屈「これであなたも研ぐ事ができます」    • 包丁研ぎの理屈「これであなたも研ぐ事ができます」   こちらと重複する所もあるかもしれませんが もし皆様のお力になれれば幸いです。 もしご質問・ご要望などございましたら どんな些細な事でも結構ですので お気軽にお申し付け下さい。 00:00　オープニング 01:03　切れ味の落ちやすい刃の一番多い原因 03:29　刃の角度を維持したまま研ぐには 06:30　刃の角度でお好みの刃に 08:41　エンディング 刃物や三省堂 LINEアカウント https://lin.ee/1PvPXFE Instagram（hamonoya_s)   / hamonoya_s   Facebook（刃物や三省堂） https://www.facebook.com/HiroseKiyu/?... ホームページ https://hamonoya-sansyodo.storeinfo.jp/ 住所：〒520-0046　大津市長等2丁目1-18 電話番号：077-574-7035 mail：[email protected] #刃物 #三省堂 #刃物専門店 #観光 #お土産 #包丁 #ナイフ #knife #kitchenknife #滋賀 #滋賀県 #shiga #滋賀包丁 #東近江市 #大津包丁 #大津市 #japan #大津駅 #japaneseknife #刀 #厨子 #칼 #浜大津駅 #包丁研ぎ #研いだ包丁が切れない #すぐに切れなくなる #刃の角度 #薄い刃 #厚い刃 #丈夫な刃