Ricetta rice cakes per ciclismo e non solo

Tornano le ricette di cucina, questa volta orientate al ciclismo e sport aerobici in generale. Ecco la mia ricetta rice cakes, ovvero dei tortini di riso che hanno diversi punti in comune con la cheesecake e buonissimi da portare in allenamento in bici. Ricetta rice cakes Il punto è che quando si va in bici è necessario portarsi un po’ di scorte alimentari per non restare a secco di energia. Per comodità esistono prodotti già pronti come barrette e gel di tutte le taglie e gusti. Ma costano e non sempre si hanno a disposizione. I ciclisti professionisti (e anche gli amatori più incalliti) spesso preferiscono una dieta personalizzata. In questa ricetta troveremo un bel po’ di carboidrati che ci daranno energia immediata e un pizzico di proteine. Insomma tutto quello che ci può servire, inoltre queste barrette di riso sono personalizzabili. Ricetta rice cakes La ricetta è molto semplice (difficilmente faccio piatti molto elaborati), gli ingredienti e dosi sono questi: 125gr riso bianco (arborio, roma, balbo, originario) 3 cucchiai rasi di zucchero un pizzico di cannella un cucchiaino di miele 60-80gr di formaggio spalmabile Il procedimento eccolo qua, iniziamo immergendo in acqua il riso che abbiamo scelto (e se avete tempo e voglia lavatelo). Aggiungete lo zucchero e cuocetelo alla asiatica, cioè dopo averlo portato a bollore mettete il coperchio e terminate la cottura a fiamma minima. Quando non ci sarà più acqua nella pentola (evitate di aprire il coperchio per controllare, vi consiglio coperchi di vetro) la cottura è ultimata, spegnete il fornello e lasciate così una decina di minuti. Scoperchiate, aggiungete cannella, miele e formaggio spalmabile mescolando energicamente per qualche minuto. Mettete tutto dentro un sacchetto per alimenti e compattate il riso formando una tavoletta. Una volta freddo potete aprire il sacchetto, tagliare le barrette e impacchettarle pronte per il prossimo allenamento! Prodotti consigliati Cuoci riso – https://amzn.to/3iEzkUn Stampo riso – https://amzn.to/3iEFnrV A presto! Alessio Sito web ufficiale del progetto: https://www.solocosenove.it Mini guida di cucina gratuita: https://www.solocosenove.it/iscrizion... #solocosenove #ricecake #ciclismo